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關于石榴 植物性女性荷爾蒙的石榴,對更年期的女性特別好。特別籽里所含大豆異黃酮是果肉和果汁里的2倍以上。榨汁時,挑選較硬、較重顏色鮮艷的石榴比較好。 石榴汁分為石榴濁汁和石榴清汁兩類。自己在家用榨汁機榨出的石榴汁屬于石榴濁汁,未經過濾,保存期短。石榴清汁一般是有果汁生產企業生產,除了榨汁外,還需要經過酶解,澄清,粗濾,超濾等步驟,能比較長期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單寧要少,口味更接近水果原味。 石榴汁含有多種人體所需的營養成分,像維生素C、維生素B族、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質,維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,比較符合健康標準。 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。 |
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