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蘋果富含維生素和礦物質(zhì),還有鞣花酸等抗癌物質(zhì)。純蘋果原汁,選蘋果最為關鍵,要選擇紅富士,不要選粉的蘋果。
建議將蘋果和其他蔬菜一起混榨,味道會更好。
蘋果的多酚類酸在空氣中容易被氧化,表面經(jīng)常會變成褐色,但泡在糖水中將不然容易變色。同樣的道理,在榨好的蘋果汁中放少許糖將會防止其變色。
果皮中含果膠和多酚類成分非常豐富,所以無農(nóng)藥或有機農(nóng)栽培的蘋果建議連皮一起食用。

喝蘋果汁的好處:
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定,還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險,預防鉛中毒,原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動
協(xié)助人體順利排出廢物,減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運動(運動食品)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物),增強體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的。